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                學校新聞

                為孕婦推薦三道家常菜

                發布時間:1/14/2020 10:24:00 AM

                  隨著5.1的到來,氣溫也是起起伏伏,神洲烹飪學校推薦這幾道家常菜,為懷孕的媽媽多吃多補,不僅僅養生還養胎,可別再錯過了!

                  

                  一、豬肝菠菜湯

                  原料:

                  鮮豬肝250克,菠菜200克,清湯、麻油、味精、精鹽各適量

                  做法:

                  1. 將豬肝、菠菜分別洗干凈,豬肝切成均勻薄片,菠菜切成段;

                  2、將清湯放入鍋內燒開后,下入豬肝、菠菜;

                  3、加入味精、精鹽,待湯再開時,淋上少許麻油即成。

                  

                  功效:補血養肝明目。適合肝血虧虛所致的頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、視力減退、迎風流淚,以及貧血、夜盲癥、中心性視網膜炎等而屬肝血虛者食用。

                  二、蝦仁韭菜

                  原料:

                  蝦仁30克、韭菜250克、雞蛋1個、食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

                  做法:

                  1、蝦仁洗凈水發漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;

                  2、雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。

                  3、炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。

                  

                  功效:補腎陽、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。

                  三、香椿芽拌豆腐

                  原料:

                  香椿芽100克、豆腐渣200克、鹽、酒等調味品適量

                  做法:

                  1、將香椿芽洗凈后,用開水燙一下,擠去水分,切成細末;

                  2、焯燙香椿時間要短,香椿葉燙蔫即可;

                  3、將豆腐切成小丁,用開水燙一下,撈出放在盤內,加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成!

                  

                  功效:香椿有開胃健脾、清熱利濕的作用,此外還兼具抗衰老、補陽滋陰和潤滑皮膚的功效

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