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                小吃培訓班

                課程特點

                神洲中式面點培訓,讓每一個學員了解面點的理論,掌握面點制作原料的選擇、鑒別和管理,掌握面點制作的設施、設備、工具的布局并能使用和管理相關設備和工具,掌握面點加工技法,熟悉面點品種、典型面點品種的設計、加工及風味特色的調制。

                學習內容

                學 時:不限學時,學會為止

                學習內容:

                1、培訓面點概述

                2、培訓面點原料

                3、培訓面點設備與工具

                4、培訓面點面坯調制做法

                5、培訓面點制餡做法

                6、培訓面點成形做法

                重點教學員如何熟制的時間與傳熱方式 ,主要包括蒸煮熟制技術、炸煎熟制技術、烤制熟制技術 烙、微波熟制技術。

                中國民族面點文化 、中華民優小吃概述 、筵席面點與面點宴席,主要幫助學員以后有就業的能力,比如說在酒店里面的早餐廚師,和舉辦宴席里面的面點要求急組合運用。

                培訓品種包括:包子(大包、小籠包、醬肉包、鮮肉包)、饅頭(老面饅頭、雜糧饅頭)、花卷、生煎包、水煎包、灌湯包、燒麥、肉餅、肉夾饃、醬香餅、手抓餅。

                  以上就是我們學校面點班培訓的整個過程,我們做到培訓過程中疏而不漏,學員學出來之后完全可以滿足所有學員的就業創業技術要求。


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                  手 機:13996273116(微信同號) 費老師

                教學原則

                  能分析各類面點的加工原理、基本技法及風味特色;能設計、加工各類面點品種;達到職業培養目標和職業技術資格的要求,勝任各級各類餐飲面點加工的管理和技術工作;教學過程=實操教學+理論教學。

                學習費用

                面點培訓班學費-凡是失業符合條件的人員,看一下享受免費培訓。電話咨詢13996273116(費老師)

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